豆腐を衣に鶏ムネ肉のジューシー唐揚げ

ぴろリン @cook_40160172
パサパサしがちなムネ肉だけど、ジューシーな唐揚げに仕上がります。
豆腐入りなので、ボリューミー!!
このレシピの生い立ち
もも肉とムネ肉を間違えて買ってしまって。
たまたま豆腐ドーナツを作っていたので、ドーナツ生地をまぶして揚げちゃったところ大好評!!
カリカリ、クリスピーな唐揚げがお好きな方にはものたりないかも。
豆腐を衣に鶏ムネ肉のジューシー唐揚げ
パサパサしがちなムネ肉だけど、ジューシーな唐揚げに仕上がります。
豆腐入りなので、ボリューミー!!
このレシピの生い立ち
もも肉とムネ肉を間違えて買ってしまって。
たまたま豆腐ドーナツを作っていたので、ドーナツ生地をまぶして揚げちゃったところ大好評!!
カリカリ、クリスピーな唐揚げがお好きな方にはものたりないかも。
作り方
- 1
鶏ムネ肉は食べやすい大きさにカットして、クレイジーソルトとオリーブオイルをもみ込む。
ビニール袋やジプロックを使うと便利 - 2
別のジプロックに豆腐とホットケーキミックス、お好みで白ごまを入れて、しっかり混ぜる。
- 3
衣のジプロックの中に、下味をつけた鶏ムネ肉を入れてよく混ぜる。
- 4
180℃に熱した揚げ油で揚げます。
コツ・ポイント
ホットケーキミックスの甘さに負けないように、しっかり下味を付けることでしょうか。
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