にんじんのみじん切りを大量にするのは大変ですよね。
この方法は多少、大きさにバラつきができてしまいますが、楽にできます。
このレシピの生い立ち
にんじんのみじん切りは、まず千切りにしてからしていました。手間と時間がかかるわりには、上手に出来なくて大量に切る時は大変でした。
ある時、玉ねぎのみじん切りを参考に切ってみたら、多少バラつきはあるものの簡単にできたのでので定番にしました。