豚ゆで汁で♪優しい豆腐塩あんかけ♪
ばちこぷー @cook_40094736
角煮とか作った時に出るゆで汁。
10分くらいで出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
豆腐があったので、あんかけにしよう♪と。
昨日豚ゆでたので汁あったし♪
豚ゆで汁で♪優しい豆腐塩あんかけ♪
角煮とか作った時に出るゆで汁。
10分くらいで出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
豆腐があったので、あんかけにしよう♪と。
昨日豚ゆでたので汁あったし♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐水切りしてざっくり切っておく
- 2
水切りはまな板の上に豆腐乗せて手で押さえてつぶれない程度に押し付け水出す(笑)
- 3
そんなくらいでOKでーす♪
- 4
いんげん豆→食べやすい大きさに切る
しめじ→ばらしておく
豚肉→食べやすい大きさに切る - 5
フライパンに胡麻油、しょうがすったの入れて火にかけ、香り出たら豚肉入れて炒める。
酒ふる。 - 6
豚肉ある程度焼けたらしめじ入れて炒める。
豚ゆで汁入れて豆腐も入れる。 - 7
塩入れてしばらく煮る。
- 8
水とき片栗粉用意する。
- 9
食べる直前にいんげん豆、しょうゆ入れて混ぜ、そこに水とき片栗粉入れて、がががー！って混ぜる。
- 10
がががー！って混ぜる、けど、豆腐入ってるから優しく(笑)
-
- 11
出来上がり！
コツ・ポイント
水とき片栗粉入れたら、がががー！って
ぱばぱーってまぜましょう♪
塩強めです。
しょうゆは香り程度です。
が、好みで入れてくださいね♪
つくれぽ
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