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簡単ヘルシー!春のペペロンうどん
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簡単ヘルシー!春のペペロンうどん-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー!春のペペロンうどん

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

筍とクレソンたっぷり!
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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • 筍 少々
  • クレソン 5本
  • ベーコン 少々
  • トマト 1個
  • ほんだし 小さじ1/2
  • 塩黒胡椒 少々
  • 鷹の爪(輪切り) 少々
  • にんにく 少々
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    うどんは袋を切ってレンジ600w2分チンして水洗い
    野菜ベーコンを小さく切る
    卵はふわふわに焼いておく

    • 簡単ヘルシー!春のペペロンうどん作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイル大さじ1に鷹の爪にんにくトマトベーコン塩胡椒ほんだしクレソンの茎を加えて煮る

    • 簡単ヘルシー!春のペペロンうどん作り方2写真
  3. 3

    麺と水50ccを加えてよく混ぜながら炒める

    • 簡単ヘルシー!春のペペロンうどん作り方3写真
  4. 4

    卵、筍、クレソンの葉を加えてさっと炒めて完成

    • 簡単ヘルシー!春のペペロンうどん作り方4写真

コツ・ポイント

麺はお湯で3分煮てもOK
薄味に仕上げているのでお好みで醤油など
筍で高血圧対策、クレソンで免疫力アップ

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2019/05/09 01:41に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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