牛乳と砂糖を鍋に入れ沸騰直前まで温める。

生クリームはもったりする程度に泡立て、ヨーグルトと混ぜる。

牛乳が温まったら火を止め、ゼラチンを入れしっかり溶かす。

❷を入れよくかき混ぜたら容器に移して冷蔵庫へ。