★マヨ少なめヘルシーポテトサラダ★
まなっく @cook_40144438
マヨネーズが苦手な娘も食べられるマヨ少なめなポテトサラダを作ってみました!ダイエットにもグー(笑)
このレシピの生い立ち
お総菜やお店で食べるポテトサラダが苦手な娘のために、マヨネーズ少なめなポテトサラダを考えました！ コンソメやお酢を入れることで、しっかり味がつきます★
★マヨ少なめヘルシーポテトサラダ★
マヨネーズが苦手な娘も食べられるマヨ少なめなポテトサラダを作ってみました!ダイエットにもグー(笑)
このレシピの生い立ち
お総菜やお店で食べるポテトサラダが苦手な娘のために、マヨネーズ少なめなポテトサラダを考えました！ コンソメやお酢を入れることで、しっかり味がつきます★
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、1.5センチぐらいの正方形にカットする。
- 2
人参の皮をむき、縦半分にカットし、さらに縦半分にカットし、3ミリぐらいの、いちょう切りにする。
- 3
きゅうりは、薄くスライスし軽く塩(分量外)でもんでおく。
- 4
ハムは1センチぐらいの正方形にカットする。
- 5
じゃがいもと人参を、竹串がすっと通るぐらいまで茹でる(レンジでチンでもOK!)
私はお鍋で、一緒に茹でます～ - 6
じゃがいもと人参が茹であがったら水分をとばし、冷めないうちにコンソメ、お酢、砂糖をまぶす。
- 7
じゃがいもと人参が冷めたらマヨネーズ、ハム、きゅうり、コーンを入れて混ぜ合わせる。お好みで塩、胡椒で味を調整して完成!!
コツ・ポイント
私は、じゃがいもを潰しませんが、お好みで潰してもいいですね～ コーンは、たまたま残っていたので入れましたが甘めに仕上がります！
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