手軽に◎２色ピーマンとひき肉の丼ぶり
milno☆COOK @cook_40259128
シャキシャキピーマンとお肉のお手軽丼。
２色ピーマンが彩りになってくれるので茶色〜な食事から脱却できるかもしれません(笑
このレシピの生い立ち
先日カフェで見かけたご飯をイメージで再現しました。
オイスターソースって万能ですよね(脳筋発言)
手軽に◎２色ピーマンとひき肉の丼ぶり
シャキシャキピーマンとお肉のお手軽丼。
２色ピーマンが彩りになってくれるので茶色〜な食事から脱却できるかもしれません(笑
このレシピの生い立ち
先日カフェで見かけたご飯をイメージで再現しました。
オイスターソースって万能ですよね(脳筋発言)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン(２色とも)を賽の目上に切っておく。食感が残る程度の大きさがよい。
(※写真では5mm前後に切ってあります) -
- 2
ひき肉を炒める。鍋でもフライパンでも◎
(※作者は鍋でやりました。) - 3
色が変わったら脂をキッチンペーパーなどで吸い取って捨てる。
刻んだ２色ピーマン①を入れ、塩コショウで軽く味付けする。 -
- 4
オイスターソースをかけて混ぜる。
(大さじ4とありましたが、作者は鍋に2回しくらいの目分量でやりました…汗) - 5
ある程度水気が飛んだらご飯の上に持って完成。
- 6
◎一人暮らしの２食目に。
残った半分に卵2個を溶き入れて再度炒めても美味しいですよ〜(＊´ｖ｀) - 7
◎ちょいアレンジ？
ゆで卵など、好きなトッピングを追加しても美味しいですよ！(冒頭の写真)
コツ・ポイント
脂を取る時ですが、結構しっかり取っちゃってください。
手加減すると追加で炒めている間にさらに出てきてギトギトになってしまいます(´・ω・｀)
作者はダイレクトにキッチンペーパーとヘラで具材を押さえながら油を捨てました(笑)
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