豆のかんたんみどりご飯
まめはま @cook_40095086
豆ご飯食べたいけどちょっと高いしなぁ…、って時に嵩ましの節約気味豆ご飯です。
このレシピの生い立ち
たっぷり食べたいけど豆は高いし…と思いついた、節約気味な豆ご飯です！しかもインゲンがなくて、アスパラは豆っぽい味がするぞ！と思い、かわりに使いました。まんまと美味しかったです！
豆のかんたんみどりご飯
豆ご飯食べたいけどちょっと高いしなぁ…、って時に嵩ましの節約気味豆ご飯です。
このレシピの生い立ち
たっぷり食べたいけど豆は高いし…と思いついた、節約気味な豆ご飯です！しかもインゲンがなくて、アスパラは豆っぽい味がするぞ！と思い、かわりに使いました。まんまと美味しかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは茎の部分を5mm幅程に刻む。穂先は残す。
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- 2
豆はプロセッサーで荒く砕く。（ざるは刻んだアスパラです）
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- 3
お米を研いで、研いだら酒・塩を混ぜ上に昆布を乗せておく。（水の量は入れる酒の分少し減らしておく）
- 4
お米が炊きあがったら急いで昆布を取り出す。
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- 5
４に急いで２を乗せ、ジャーのフタをしてそのまま10分。時間がきたらフタを開け、よく混ぜ込む。
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- 6
混ぜたらまた蒸らしておく。そして出来上がり！
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コツ・ポイント
豆を砕く方法の作り方はご存知な方も多いいかと。豆もアスパラも生のまま作れるので、らくちんです。色もきれいなまま仕上がります！味見して塩気が足りなければ５の時に加えて混ぜてくださいね。アスパラの変わりにインゲンでも美味しいと思います！
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