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桜のスパゲティ
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桜のスパゲティ-レシピのメイン写真

桜のスパゲティ

violincook
violincook @cook_40168568

とにかく簡単、桜のスパゲティです!
このレシピの生い立ち
シンプルにしました。
簡単すぎるレシピですが、逆に桜の風味がダイレクトに伝わると、家族に好評でした。

とにかく簡単、桜のスパゲティです!
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簡単すぎるレシピですが、逆に桜の風味がダイレクトに伝わると、家族に好評でした。

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violincook
violincook @cook_40168568

とにかく簡単、桜のスパゲティです!
このレシピの生い立ち
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簡単すぎるレシピですが、逆に桜の風味がダイレクトに伝わると、家族に好評でした。

とにかく簡単、桜のスパゲティです!
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簡単すぎるレシピですが、逆に桜の風味がダイレクトに伝わると、家族に好評でした。

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材料

2人
  • さくら茶 花びら6枚
  • スパゲティ 2人分
  • 塩 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク 超微量
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作り方

  1. 1

    フライパンに、オリーブオイルと、超微量のニンニクを入れサッと火を通す。

    火を止めたら、ニンニクは取り除いておく。

  2. 2

    スパゲティを茹でる。

  3. 3

    茹でてる間、小ボールに、水と塩漬けのさくら茶を入れ、塩をできるだけ落す。

    ※写真は私が買ったもの

    • 桜のスパゲティ作り方3写真
  4. 4

    スパゲティを茹でたら、フライパンで軽く炒め、塩をお好みの味になるまで加え、お皿にのせる。

  5. 5

    桜の花びらをのせて、完成!

コツ・ポイント

食べたときの桜の風味をだすためのポイント二つ。

【ニンニク超微量】
隠し味程度にする。1カケでは多すぎ。

【塩を落とす】
塩漬けの桜はしょっぱいです。
可能な限り塩を落とします。

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violincook
violincook @cook_40168568
2014/04/12 22:22に公開
料理にハマって、下記を目指してます。ポイント 1) 簡単にできる 2) 見栄えよし、味よし 3) 普段作らなそうな料理
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パスタ にんにく

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