イタリア風たまご焼き☆フリッタータ☆

パティシゲ @cook_40242041
イタリア版オムレツで向こうの家庭料理らしいです。コンロとグリルで手間がかかりますがトマトの甘みが出て美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
イタリアの家庭料理らしいです。
イタリア風たまご焼き☆フリッタータ☆
イタリア版オムレツで向こうの家庭料理らしいです。コンロとグリルで手間がかかりますがトマトの甘みが出て美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
イタリアの家庭料理らしいです。
作り方
- 1
卵、塩、牛乳を入れてよく混ぜます。
器にオリーブオイルを入れて火をつけ温めます。 - 2
卵液を入れます。
- 3
器の形によって火が入りづらいので固まったところと固まってないところを混ぜていきます。
- 4
全体的に卵が固まったらトマトを乗せます。
- 5
コンロからグリルに移します。器が熱いので火傷しないように。
- 6
グリルに入れて強火で4分焼きます。
- 7
チーズを乗せて強火のまま3分焼きます。
- 8
グリルから出して完成です。
コツ・ポイント
グリルに入る小さめな鉄のスキレットでもできます。
うちはグリルプレートで代用していますが、グリルOKなものは直火も大丈夫なので特に問題ありません。
オリーブオイルはたっぷり入れて下さい。
焦げ付き防止以外にもふわふわ感が変わります。
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