トマトとほうれん草の白和え

Name: トマトとほうれん草の白和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 1/3個; ほうれん草 60g; 絹豆腐 70g; A 白すりごま 大さじ1; A さとう 小さじ1; A みそ 小さじ1

津山市 @tsuyama_city

この白和えは、調理の工夫で9か月からの離乳食に取り分けることができます。こちらからどうぞ。ID:20305398

このレシピの生い立ち
トマトを使った和食のレシピです。彩り鮮やかな白和えになります。

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トマトとほうれん草の白和え

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材料

2人分

トマト 1/3個
ほうれん草 60g
絹豆腐 70g
A　白すりごま大さじ1
A　さとう小さじ1
A　みそ小さじ1

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作り方

1

トマトは1㎝角に切る。
2

ほうれん草はゆでて水にさらし、1㎝の長さに切る。
3

豆腐はキッチンペーパーを二重にして包んで耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジの600Wで40秒加熱する。（水切り）
4

ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。さらに豆腐を加えてなめらかに混ぜる。
5

4にトマトとほうれん草を加えて和える。

コツ・ポイント

豆腐の水切りをすることで、水っぽくなりません。また調味料をしっかり混ぜてから豆腐を加えることで、味にむらができにくくなります。

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つくれぽ

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津山市 @tsuyama_city

2019/07/18 01:36に公開

　ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132

このレシピのキーワード

白和えトマトほうれん草絹ごし豆腐味噌

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