貴女風味で筍子山ふき土佐煮❤️ゆりさん風
♥️ゆりさん風 @cook_40214246
頂きました→新鮮なうちに。筍の子、山ふき?→湯がきあ区ぬ→簡単ダシ煮❤️
筍の子、山ふき?、花鰹節、顎ダシ、砂糖酒醤油。
このレシピの生い立ち
頂きました→新鮮なうち仕込みました。ありがとー
貴女風味で筍子山ふき土佐煮❤️ゆりさん風
頂きました→新鮮なうちに。筍の子、山ふき?→湯がきあ区ぬ→簡単ダシ煮❤️
筍の子、山ふき?、花鰹節、顎ダシ、砂糖酒醤油。
このレシピの生い立ち
頂きました→新鮮なうち仕込みました。ありがとー
アプリでひらく作り方
- 1
タケノコ➕ぬか(水から炊き→そのまま一晩蓋をしておく)→翌日綺麗に洗いカットします。
- 2
山ふきは塩水ボールに浸けながら皮を、剥く→長さを揃えて塩水で湯がく→沸騰→貴女の固さお好みで⭕→水にさらす。
- 3
タケノコカット➕山ふきの用意が出来たらフライパン(鍋)に入れてダシ汁を揃えて順に入れて炊く(花鰹節は仕上げに入れ火消し)
-
- 4
全部火が通してあるので何十分も炊く必要はありません？貴女の固さ柔らかさに仕上げて下さいね‼️
-
- 5
(必)残ったら次の日はタケノコと山ふきでバラ寿司やお稲荷さんにしませんか？
コツ・ポイント
煮物→ですが少々醤油の色を、薄く仕上げたいですね。→ダシを、効かせる‼️
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19714927
