牛乳を常温にしておく。
レンジで温めてもOK^^

卵黄と砂糖を湯煎にかけながら泡立て器で混ぜる。

牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

液がなじんできたら茶こしなどでこしながらココットなどの容器に流す。

鍋（おでんを作る鍋などでOK！）に2~3cmほど水またはお湯を入れ、沸騰させる。

沸騰したら先ほどのプリン液が入ったココットを鍋に入れていく。

鍋に布巾などで包んだフタをして弱火で20分加熱する。

4分の加熱が終わったらフタをしたまま火を消して20分放置する。

あら熱をとって冷蔵庫で冷やす。

〜カラメルソースの作り方〜

小鍋に砂糖と水Ａを入れて軽く混ぜて火にかける。

端のほうから茶色くなってくるので、そうなってきたら鍋を揺らしながらかき混ぜる。

自分の好きなカラメルの色より少し濃い色になったら水Ｂを鍋の端にそっと、少しずつ加えてなじませる。

先ほどのプリンにあつあつのままかけて召し上がれ！