春キャベツは太目の千切りにする。
卵は割りほぐしておく
お鍋に水を入る。
れ、キャベツを入れる。
中華スープの素を入れる

お鍋が沸騰してきたら中火にして、くるりと巻いた餃子の皮を入れる。
色が透き通ってきたら、卵を入れて火を止める。

お椀にいれ、最後にお好みで一味唐辛子をかけてどうぞ。