たまたま玉ねぎ〜トマチキンカレー
ひなゆうなママちゃん @cook_40128566
玉ねぎの良いところを、最大限に生かした、美味しいカレーを作りたくて、新玉も出て来た今という事で、作ってみました！
このレシピの生い立ち
色々なカレーを作るけど、子供達は、これが好きで、たくさん食べてくれます！
旦那は、牛スジ赤ワインカレーがお好みだけど、今日は、うち2人、友達家族、4人のお子様用に作りました！
たまたま玉ねぎ〜トマチキンカレー
玉ねぎの良いところを、最大限に生かした、美味しいカレーを作りたくて、新玉も出て来た今という事で、作ってみました！
このレシピの生い立ち
色々なカレーを作るけど、子供達は、これが好きで、たくさん食べてくれます！
旦那は、牛スジ赤ワインカレーがお好みだけど、今日は、うち2人、友達家族、4人のお子様用に作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
アメ色玉ねぎ用の玉ねぎは、薄くスライスし、新玉は、四等分、ニンニク、ショウガは、みじん切り、鶏肉は、筋、脂身をとる。
- 2
フライパンにバターを入れ、飴色玉ねぎをつくる。20分くらい、頑張って、焦がさないように、じっくり炒める。
-
- 3
フライパンに、サラダ油、ニンニク、ショウガを入れ、一口大に切った鶏肉を炒め、色が変わってきたら、キノコ類も炒める。
-
- 4
鍋にお湯を沸かし、2と3と、トマト缶、ローリエ、ハチミツ、醤油、ソース、コンソメを入れ、アクを取り、20分くらい煮込む
-
- 5
カレールーを加えて、混ぜながら少し煮込み、仕上げにバターを一欠片加えて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
飴色玉ねぎ、面倒かもしれませんが、しっかり作ると、カレーに甘みとコクがでます！
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