全ての具材を粘りが出るまで混ぜる

油を敷いた鍋に火を点けづに、おたまとしゃもじなどで1の具材を並べる。

ここで点火し、蓋をしてとろ火で色が付くまで焼く。

ひっくり返して、また蓋をして弱火で焼く。

またひっくり返して好みの焼き色が付く寸前まで焼き、火を消して蓋をしたまま4,5分放置。

タレは無しでもよし。