イモは薄切りにし、
水にさらします。
ベーコンは、１センチ幅に、しめじは、子房に分けます。

フライパンに油を入れ、いも、ベーコン、しめじを入れ、炒めます。油が、全体に回ったら、水100ccとコンソメの素を入れます

お水とコンソメを入れたら、蓋をし、２分中火で、蒸します
2分経ったら、蓋を外し、一度かき混ぜ、カレー粉をまぶし入れます

カレー粉が、混ぜ合わさったら、醤油を入れ、味をなじませ、乾燥パセリをかけ出来上がりです。