ご飯に少しケチャップを混ぜ薄く色づく程度のケチャップライスを作ります。
この時に鼻と帽子の分を分けておきます。

顔の形に握り、鼻も丸く握り乗せます。

海苔をハサミで切り、チーズはつまようじで丸くくり抜きます。眉毛や鼻髭を乗せたら残りのご飯を平たく握り帽子に見せます。

カニカマでマークを作り乗せます。

好きなおかずと一緒に詰めたら出来上がり。