オーブンを１７０度に暖めておく。
柔らかいバターとカスターシュガーを滑らかになるまでまぜる。

卵を一個づついれてまぜる。３個目の前に薄力粉５０gほどまぜる。三個目の卵入れる。

薄力粉、オレンジの皮、ベーキングパウダー、牛乳をまぜる。

２０cmのケーキに方をしき、流し込む。１７０度で一時間ほどやく。串を刺して何も付かなければ焼き上がり。

アイシングシュガーとブラッドオレンジジュースとバターを混ぜる。ラズベリーで飾り付け。