紅茶のシフォン（ベーキングパウダーなし）
tamayoごはん @cook_40222728
お友達に好評！紅茶（アールグレイ）を使用したシフォン☆大人の味もいかがですか～(^^♪
このレシピの生い立ち
今メキシコに住んでいますが、メキシコにはシフォンのようなふわふわしたケーキがあまりないので、お友達の家に行くときは手土産にしています。メキシコにある材料で作れるのでおすすめです(^^♪ぜひお試しください！！
紅茶のシフォン（ベーキングパウダーなし）
お友達に好評！紅茶（アールグレイ）を使用したシフォン☆大人の味もいかがですか～(^^♪
このレシピの生い立ち
今メキシコに住んでいますが、メキシコにはシフォンのようなふわふわしたケーキがあまりないので、お友達の家に行くときは手土産にしています。メキシコにある材料で作れるのでおすすめです(^^♪ぜひお試しください！！
アプリでひらく作り方
- 1
粉と紅茶を一緒にふるっておく。オーブンを180℃に温めておく。
- 2
ボウルに卵黄と砂糖半分を入れて混ぜる。水と油を入れて混ぜる。
- 3
２に１の粉類を入れて混ぜる。
- 4
別のボウルに卵白と残りの砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜる。角が立つくらい。
- 5
３に４の1/3を入れホイッパーで混ぜる。さらに残りの4も加えてやさしく混ぜる。
- 6
シフォンの型に5の生地を入れ、180℃で35分くらい焼く。
- 7
焼けたらオーブンから取り出して逆さまにして2時間くらい冷ます。
- 8
冷めたらパレットナイフなどを生地の間に差し込み型からはずす。
コツ・ポイント
卵白と卵黄の生地を混ぜるときに空気が入ると、大きな穴が空いてしまうので気をつけましょう！
つくれぽ
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