ふわふわ！すり身揚げ
ちほmam☆ @cook_40259584
白身魚なら何でもok♪
うちは、エソを使いました♡
このレシピの生い立ち
叔父が大量の「エソ」を釣ってきたので、お弁当用の作り置きに！と思いつきました(*˙ᵕ˙ *)
熱いうちに1つずつラップで包んで冷凍しておくと、日持ちしますよ♡
ふわふわ！すり身揚げ
白身魚なら何でもok♪
うちは、エソを使いました♡
このレシピの生い立ち
叔父が大量の「エソ」を釣ってきたので、お弁当用の作り置きに！と思いつきました(*˙ᵕ˙ *)
熱いうちに1つずつラップで包んで冷凍しておくと、日持ちしますよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
まず、人参・ゴボウ・玉ねぎ！
1つの固まりが大きすぎると
混ぜる時にに大変なので、混ぜやすい大きさに切っておく！ - 2
フードプロセッサーに◎の食材を全て入れ、混ぜ合わせる！
- 3
＊の調味料をすべてフードプロセッサーへin♪
さらに混ぜます！！ - 4
粘り気がしっかりついたなという所でボウルに移す
- 5
ボウルの中に
準備していた、人参、ゴボウ、玉ねぎを混ぜ合わせ、ミニハンバーグくらいの大きさにする - 6
フライパンの底から1cmくらいの油をひき、
170°くらいになったら一口大ずつ揚げていきます。きつね色になる程度で！ - 7
両面揚がったら、取り出し、少し冷ます
※キッチンペーパーで油分取りはお忘れなく！ -
- 8
お皿にうつして完成〜\( ˙▿︎˙ )/
そのままでも十分ですが、マヨネーズつけるのもオススメですよ\( ˙▿︎˙ )/ -
- 9
＊2017年12月9日＊
人気検索1位になりました！！皆様のおかげです！！ありがとうございますヾ(*´∀｀*)ﾉ
コツ・ポイント
魚、豆腐、卵でフードプロセッサーした時は、しっかり粘り気がでてるか確認すること！
野菜が馴染まない場合は、手でしっかり混ぜ合わせてみてください！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19719637
