フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、玉ねぎの微塵桐を炒めます。

洗っていない米２合を加えて透明になるまで炒めあわせます。

細く切った赤・黄パプリカ、ピーマンを加えます。

だしが入って味の付いた市販のトマトソースを用意。（ここでは「旅する焼えび　醤油のトマトソース」を使用）

トマトソースを加えます。

炒め合わせます。

水を加えます。

鯛を一尾をのせます。（内臓の下処理、うろことりをしたもの）

フタをして中火で煮ます。

鯛をひっくり返します。お米と鯛に火が通るようにぐつぐついい感じで煮ます。

フタをして弱めの火でさらに煮ます。15分くらいでよさそうな場合もあれば30分くらいかけて炊き上げた方がよい場合も。

スープが残っていればフタをとって水分を飛ばします。

みじん切りのパセリを散らして、パエリアのできあがり♪　お好みでくし切りのレモンをそえてどうぞ。