超簡単 もちもちチヂミ
もちもち食感が癖になるチヂミです！
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている我が家のチヂミレシピです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
きれいに洗って皮を剥いたじゃがいもをすりおろします。
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- 2
そこに小麦粉を1杯ずつ混ぜながら入れます。粉っぽさがなくなればOK,
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- 3
そこにだしの素を加えて全体に混ざるようかき混ぜます。
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- 4
野菜を生地と混ぜ合わせます。野菜が少なめだと薄く焼けるのでパリッと食感に、多めだと生地が広がらないのでもちもち食感に！
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- 5
熱したフライパンにごま油を入れて、生地を入れます。しばらく様子を見て、フライパンを振って生地がくっつかずに動いたら返す
- 6
再び様子を見て、フライパンを振って生地がくっつかずに動いたらひっくり返してください。焦げないよう数回返してください。
- 7
こんがり焼き色がつけば完成です！
お好みのタレでどうぞ！ -
- 8
我が家のタレは、ポン酢にごま油、おろしにんにく、砂糖、(あれば豆板醤をお好みで)を加えたもので食べます(^O^)
- 9
※じゃがいも 大サイズなら2つ
中サイズなら3つ、小サイズなら4つです。 - 10
※小麦粉は生地がどろっとすればオーケーです(^O^)野菜に水分が含まれているので多少粉が多くても大丈夫です！
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