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林檎とチキンのこっくり煮
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林檎とチキンのこっくり煮-レシピのメイン写真

林檎とチキンのこっくり煮

arippy
arippy @cook_40067187

林檎の酸味とチキンがよく合います。冷めても美味しいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
林檎が安いときに作り置きメニューを考えていて。

林檎の酸味とチキンがよく合います。冷めても美味しいのでお弁当にも♪
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林檎とチキンのこっくり煮

arippy
arippy @cook_40067187

林檎の酸味とチキンがよく合います。冷めても美味しいのでお弁当にも♪
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林檎が安いときに作り置きメニューを考えていて。

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材料

2〜3人分
  • バター 大さじ1
  • りんご 1個
  • 小麦粉 適量
  • 骨付き鶏モモ(好みで骨なしでも) 8本
  • サラダ油 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★酒 大さじ5〜6
  • ★みりん 大さじ5〜6
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作り方

  1. 1

    りんごは皮ごと一口大に切り、鍋に入れ、バターで軽く炒め、取り出しておく。

    • 林檎とチキンのこっくり煮作り方1写真
  2. 2

    鶏モモ肉に小麦粉を振り、サラダ油・強火で炒め、両面をこんがり焼く。

    • 林檎とチキンのこっくり煮作り方2写真
  3. 3

    ★をよく混ぜたものを②に入れ、15分ほど煮る。

    • 林檎とチキンのこっくり煮作り方3写真
  4. 4

    ③に①を入れ、2分ほど煮て完成！

    • 林檎とチキンのこっくり煮作り方4写真

コツ・ポイント

新じゃがinでボリュームを出しても♪ トップ写真は新じゃがinしてます。その場合は林檎を炒めている間に皮ごとレンジでチンし、④で林檎とともに入れればOK。時間が経つごとに味がしみるので作り置きにも*\(^o^)/*

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arippy
arippy @cook_40067187
2019/05/09 09:36に公開

このレシピのキーワード

煮物 りんご 鶏もも肉 バター 酒 小麦粉

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