美味しい五目ごはん
五目御飯が大好きな母の為に覚書をと思いレシピにしました。
このレシピの生い立ち
美味しい、五目御飯をレシピに残したくて、やっと完成しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは、ささがき、その他は短冊切りにします。お米は洗って普通に炊飯します。
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- 2
鍋に、サラダ油を熱しゴボウ、こんにゃくを炒めます。
- 3
2の鍋に蒲鉾、油揚げを投入します。
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- 4
3の鍋に、水400ccとあごだし、こんぶだしを入れ10分煮ます。
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- 5
10分したら、★の調味料を入れ15分位弱火で煮ます。その間に薄焼き卵作りをします。
- 6
割ほぐした卵に白だしを入れ、熱したフライパンにサラダ油を薄くしき卵液を入れ、薄焼き卵を作ります。ゆっくりと弱火でね。
- 7
いんげんは塩茹でし、斜め薄切りに。
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- 8
薄焼き卵は細切りに。
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- 9
御飯が炊き上がったら、大きめのボウルに移し五目の具材を煮汁ごと混ぜ合わせます。完成です♪
コツ・ポイント
あごだし、こんぶだしを入れる事で美味しく出来ます。五目の煮汁も一緒に混ぜ合わせてね♪
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