水菜とささみの万能サラダ
megumi1991 @cook_40256306
複数の調味料から塩味をつけ、すりごまの風味をプラスすることで、低塩分でも美味しく味付け出来ます。アレンジ自在！便利です。
このレシピの生い立ち
仕事柄炭水化物を多く摂るので、夕食くらいはヘルシーにと思い、しばらくこれを主食にしていました。思ったより美味しく出来たので、ご紹介したく。
水菜とささみの万能サラダ
複数の調味料から塩味をつけ、すりごまの風味をプラスすることで、低塩分でも美味しく味付け出来ます。アレンジ自在！便利です。
このレシピの生い立ち
仕事柄炭水化物を多く摂るので、夕食くらいはヘルシーにと思い、しばらくこれを主食にしていました。思ったより美味しく出来たので、ご紹介したく。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみはレンジ対応の皿に移し、酒と胡椒をふりラップをふんわりかけて600wで4分程度加熱する（ピンクの所がなくなるまで）
- 2
水菜は洗い、3センチ程度の長さに切る。（5センチくらいの方が良さそう？いいえ、短い方が断然食べやすく、見た目もいいです）
- 3
ささみをボウルにほぐし、★を加え混ぜる。
- 4
水菜を加え、オリーブオイルと塩2つまみを加え全体をよーーーく混ぜる。（水菜の上から、水菜全体にかけるように加えて下さい）
- 5
出来上がり！
- 6
塩を少なめにしハンバーグ等の付け合わせに、ゆで卵を潰して加えてボリュームサラダに、水切りした豆腐を加えて洋風な白和えに…
- 7
とにかくアレンジ自在、糖質制限ダイエットの主食にもなります。
- 8
掲載からだいぶ経ちましたが、今更追記します。レモン汁を最後にちょこっと絞るとさらに美味しいですー！笑
コツ・ポイント
オリーブオイルと塩は一番最後に、水菜にふりかけるように加えるのがポイントです。ゆで卵など入れる時は、オリーブオイルと塩を加える前に合わせてください。そしてよーーーく混ぜ混ぜしてください。
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