濃厚♪ジャガイモのポタージュスープ

ケろけロ @cook_40126074
とっても濃厚☆ 贅沢にもホワイトソースを使ったスープです♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモのスープが飲みたくて作ってみました☆
濃厚♪ジャガイモのポタージュスープ
とっても濃厚☆ 贅沢にもホワイトソースを使ったスープです♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモのスープが飲みたくて作ってみました☆
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥いて0.5~1cm幅に切り、耐熱皿にいれレンジで約5分チンする。
- 2
その間に薄くスライスした玉葱を狐色になるまでしっかり炒める。(炒め終わったらお皿に移す)
- 3
ジャガイモをレンジから出して竹串を通して完全にほくほくならOK♪
- 4
レシピID :19239045 のホワイトソースの中に200ml牛乳を足し軽く混ぜる。
- 5
混ざったらさっきのジャガイモと玉葱をいれてソースと絡める。
- 6
そしたらミキサー(我が家はジューサー)に入れて混ぜる。
- 7
結構とろとろなので時間をちょっとかけて♪このくらいなめらかぁん♪になったらもう一度なべへ。
- 8
鍋に入れたら牛乳100mlを入れゆっくり混ぜながら温める。※焦げやすいので注意!
- 9
★このとき、お好みのとろとろ具合に牛乳で調節してください。
- 10
塩一つまみと隠し味にお醤油よちょっとたらしたら完成☆
コツ・ポイント
ミキサーに入れた後鍋に移したら、焦げてしまうので弱火でゆっくり混ぜてください。
我が家では牛乳100mlでしたが、結構なとろとろ具合なので牛乳でお好みで調節してください。
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