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濃厚♪ジャガイモのポタージュスープ
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濃厚♪ジャガイモのポタージュスープ-レシピのメイン写真

濃厚♪ジャガイモのポタージュスープ

ケろけロ
ケろけロ @cook_40126074

とっても濃厚☆ 贅沢にもホワイトソースを使ったスープです♪

このレシピの生い立ち
ジャガイモのスープが飲みたくて作ってみました☆

とっても濃厚☆ 贅沢にもホワイトソースを使ったスープです♪

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濃厚♪ジャガイモのポタージュスープ

ケろけロ
ケろけロ @cook_40126074

とっても濃厚☆ 贅沢にもホワイトソースを使ったスープです♪

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材料

3~3.5人分
  • ホワイトソース レシピID :19239045
  • 玉葱 3/1~1個
  • じゃがいも 2個(150g×2)
  • 牛乳 200mlと100ml
  • 塩 一つまみ
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥いて0.5~1cm幅に切り、耐熱皿にいれレンジで約5分チンする。

  2. 2

    その間に薄くスライスした玉葱を狐色になるまでしっかり炒める。(炒め終わったらお皿に移す)

    • 濃厚♪ジャガイモのポタージュスープ作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモをレンジから出して竹串を通して完全にほくほくならOK♪

    • 濃厚♪ジャガイモのポタージュスープ作り方3写真
  4. 4

    レシピID :19239045 のホワイトソースの中に200ml牛乳を足し軽く混ぜる。

    • 濃厚♪ジャガイモのポタージュスープ作り方4写真
  5. 5

    混ざったらさっきのジャガイモと玉葱をいれてソースと絡める。

    • 濃厚♪ジャガイモのポタージュスープ作り方5写真
  6. 6

    そしたらミキサー(我が家はジューサー)に入れて混ぜる。

    • 濃厚♪ジャガイモのポタージュスープ作り方6写真
  7. 7

    結構とろとろなので時間をちょっとかけて♪このくらいなめらかぁん♪になったらもう一度なべへ。

    • 濃厚♪ジャガイモのポタージュスープ作り方7写真
  8. 8

    鍋に入れたら牛乳100mlを入れゆっくり混ぜながら温める。※焦げやすいので注意!

  9. 9

    ★このとき、お好みのとろとろ具合に牛乳で調節してください。

  10. 10

    塩一つまみと隠し味にお醤油よちょっとたらしたら完成☆

コツ・ポイント

ミキサーに入れた後鍋に移したら、焦げてしまうので弱火でゆっくり混ぜてください。
我が家では牛乳100mlでしたが、結構なとろとろ具合なので牛乳でお好みで調節してください。

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ケろけロ
ケろけロ @cook_40126074
2011/05/21 12:33に公開

このレシピのキーワード

じゃがいも ホワイトソース 牛乳 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19721766
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