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ちっちゃいおかず・春菊のからし和え
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ちっちゃいおかず・春菊のからし和え-レシピのメイン写真

ちっちゃいおかず・春菊のからし和え

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

お鍋の後の余った春菊で、からし和え。
このレシピの生い立ち
お鍋の後、余った春菊を使おうと、久々にからし和えを作ってみた。辛かったら、水をもう少し足してね。

お鍋の後の余った春菊で、からし和え。
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ちっちゃいおかず・春菊のからし和え

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

お鍋の後の余った春菊で、からし和え。
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お鍋の後、余った春菊を使おうと、久々にからし和えを作ってみた。辛かったら、水をもう少し足してね。

お鍋の後の余った春菊で、からし和え。
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材料

  • 春菊 1束
  • からし(粉) 小1/2
  • 水 大1
  • しょうゆ 大1
  • 酒 大1/2
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作り方

  1. 1

    春菊は洗って、鍋でサッと茹でる。

    • ちっちゃいおかず・春菊のからし和え作り方1写真
  2. 2

    からし和えの調味料を合わせ、絞った春菊と合わせる。

    • ちっちゃいおかず・春菊のからし和え作り方2写真

コツ・ポイント

季節柄、日本だったら菜の花もいいんだけど、こっちだと、中国野菜の油菜を使うことも。沸騰したお湯にサッとくぐらせるだけ!

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2016/03/10 22:31に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ&ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない!!というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。
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このレシピのキーワード

春菊 酒

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