もっちりバナナいっぱいケーキ
まろぼん @cook_40100815
砂糖を使わず、バナナの甘みと少しのデーツシロップで仕上げた、ノンエッグ、ノンバターのケーキです。どんどん混ぜていくだけ！
このレシピの生い立ち
何とかノンシュガーで、バナナの風味を生かした美味しいバナナケーキができないかと、試行錯誤してたどり着いたレシピです。ふだん、スナック菓子や駄菓子が好きな旦那さんも絶賛でした。
もっちりバナナいっぱいケーキ
砂糖を使わず、バナナの甘みと少しのデーツシロップで仕上げた、ノンエッグ、ノンバターのケーキです。どんどん混ぜていくだけ！
このレシピの生い立ち
何とかノンシュガーで、バナナの風味を生かした美味しいバナナケーキができないかと、試行錯誤してたどり着いたレシピです。ふだん、スナック菓子や駄菓子が好きな旦那さんも絶賛でした。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の粉類を量って混ぜておく
- 2
ボウルにバナナを入れてフォークなどで潰す。
- 3
☆の粉類を振るい入れて、木べらなどで粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 4
油類を入れて滑らかにする
- 5
オーブンを230度に余熱し始めて、最後にデーツシロップを入れて、お好きな甘さに調節する。
- 6
型に材料を流し入れ、上に飾り用のバナナを切って並べる
- 7
230度のオーブンで20分焼いた後、190度に温度を下げて40分焼く。途中焦げそうなら、上にアルミホイルを被せる。
- 8
竹くしに何もついてこなければ出来上がり。
コツ・ポイント
バナナは完熟のものを使った方が甘いです。焼き立てより、冷めて冷やしたりした方が甘みが増します。
つくれぽ
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