鶏ももを炒めます。
（軽く塩、こしょうします。）
＊炒め終わって残った肉汁は器にとっておいてください。

炒め終わった鶏ももを器に取ったら、鍋にたっぷり油を注ぎ、おたまに卵を落とし、

ゆっくりと油の中に入れて、３０秒くらい揚げたら、網で取りあげます。

どんぶりにごはんを入れて、その上に鶏桃肉、揚げた卵を乗せます。

１で取っておいた肉汁の中にポン酢、青ネギを入れてタレを作ります。

濃い場合は水で調節してください。

濃い場合は水で調節してください。

あっさりダレがいい場合は、ポン酢、大根おろし、青ネギでもかまいません。

最後にタレをかけて出来上がりです！

＊作り方動画は、下の「このレシピの生い立ちから、ご覧いただけます。