作り方
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今回は細い牛蒡を使いました。皮も柔らかかったので洗ってそのまま５cm程に切り揃え太いとこは半分に切り水につけておきます
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- 2
こんにゃくは厚さ半分にして長さ半分、1cm幅ほどに切っておく
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- 3
牛蒡を10分ほど下茹でし、こんにゃくはさっと下茹でする
- 4
＊の調味料を合わせ３を入れ煮汁が半分以下になるくらいまで10分弱煮詰め火を止め蓋をして味をしみ込ませる
- 5
最後にかつおぶしをまぶして混ぜて出来上がり！私は多めに２にぎりほど入れます。
- 6
H22/3/10たくさんの方に作って頂いて話題入りさせて頂きました(__)ありがとうございます♬
コツ・ポイント
（４）中火～弱火で蓋をして煮込み、時々混ぜて全体に味がしみわたるようにしてください。
冷めるまで蓋をして「おいしくな～れ！」と待って下さい^m^
太い牛蒡だと１本分ほどの調味料です。牛蒡の下処理はお好みでしてください。
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