レタスは大きい葉のまま、きゅうりは細切りにして、水に浸しておく。

大葉は細切りにし、トマトは飾り用に小さく角切りにする。

調味料を合わせて良く混ぜる。

レタスの水を切って細切りにし、きゅうり・大葉と混ぜる。

野菜に調味料をかけ、トマトをのせて完成。