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豚とたっぷりキノコの香り炒め
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豚とたっぷりキノコの香り炒め-レシピのメイン写真

豚とたっぷりキノコの香り炒め

来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202

レモンの風味をきかせて、サッパリ!
きのこが主役です。
このレシピの生い立ち
妹の勤める店の一品。とても美味しかったので、自分なりに考えて作ってみました。

レモンの風味をきかせて、サッパリ!
きのこが主役です。
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妹の勤める店の一品。とても美味しかったので、自分なりに考えて作ってみました。

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豚とたっぷりキノコの香り炒め

来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202

レモンの風味をきかせて、サッパリ!
きのこが主役です。
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妹の勤める店の一品。とても美味しかったので、自分なりに考えて作ってみました。

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材料

4人分
  • 豚肉ロース薄切り 170g
  • しいたけ 6個
  • えのき 200g
  • しめじ 150g
  • 醤油 大さじ2
  • 塩 適量
  • 粗引き黒胡椒 適量
  • バター(炒め用) 10g
  • レモン汁 適量
  • ねぎ(みじん切り) 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は、3㎝幅ぐらいに切る。
    しめじ・えのきは、石づきを落としてほぐす。
    しいたけは、石づきを落とし太めにスライスする。

  2. 2

    フライパンを熱し、バターを入れる。
    バターがとけたら、肉を炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら、きのこ類を入れる。
    塩コショウを入れ、きのこ類に火が通ったら醤油をまわし入れて完成。

  4. 4

    器にもって、ねぎ・レモン汁をかけて出来上り。

コツ・ポイント

沢山のきのこに塩こしょうをしっかりしてレモンをかけてお召し上がり下さい。
我が家では、塩:小さじ1弱&ブラックペッパー:小さじ1/2でバリッと味付けしました。
お好みで調整して下さい。

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来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202
2014/02/21 14:07に公開
食べ盛りの息子達が好む♥料理中心です!レシピ随時更新☆息子達が自炊をするようになった時、役立つように保存!!たくさんの方々のレシピがある中、来夢☆彡レシピにつくれぽを下さった方々、MYフォルダに登録して下さった方々、お試しして下さった方々、読者の方々 有難う御座います。お陰様で、2021/05/20 MYキッチンが 8,000,000 回閲覧されました。 有難うございました。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ えのき シメジ しいたけ 豚ロース薄切り バター

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