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我が家のかしわご飯
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我が家のかしわご飯-レシピのメイン写真

我が家のかしわご飯

来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202

晩御飯には足りそうにないジャーの中のご飯!米を仕込む為にボウルに移し、混ぜ混ぜかしわご飯に大変身♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食卓にあがる一品です。
油揚げは入っていませんでしたが、細かく刻んで入れる事で旨味を吸い込んでとても美味しいです。

晩御飯には足りそうにないジャーの中のご飯!米を仕込む為にボウルに移し、混ぜ混ぜかしわご飯に大変身♪
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子供の頃から食卓にあがる一品です。
油揚げは入っていませんでしたが、細かく刻んで入れる事で旨味を吸い込んでとても美味しいです。

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我が家のかしわご飯

来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202

晩御飯には足りそうにないジャーの中のご飯!米を仕込む為にボウルに移し、混ぜ混ぜかしわご飯に大変身♪
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子供の頃から食卓にあがる一品です。
油揚げは入っていませんでしたが、細かく刻んで入れる事で旨味を吸い込んでとても美味しいです。

晩御飯には足りそうにないジャーの中のご飯!米を仕込む為にボウルに移し、混ぜ混ぜかしわご飯に大変身♪
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子供の頃から食卓にあがる一品です。
油揚げは入っていませんでしたが、細かく刻んで入れる事で旨味を吸い込んでとても美味しいです。

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材料

  • 鶏もも肉 200g
  • 椎茸 3枚
  • 牛蒡(ささがき) 100g
  • 人参 1/3本
  • 油揚げ(長方形) 2枚
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • ○醤油 大さじ5
  • ○酒 大さじ5
  • ○砂糖 大さじ5
  • ○みりん 大さじ5
  • ○塩 小さじ1/2~1
  • ○水 50~60cc
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、1センチ角ぐらいに切る。人参・椎茸・油揚げは、千切りする。
    牛蒡は、ささがぎにして薄い酢水につけてアク抜きする。

    • 我が家のかしわご飯作り方1写真
  2. 2

    ○の調味料を混ぜ合わせておく。

    • 我が家のかしわご飯作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、鶏肉から順に具材を炒める。
    2の調味料を入れ、味を調える。

    • 我が家のかしわご飯作り方3写真
  4. 4

    15~20分ほど煮込んで一度冷ます。
    再度温めて、ご飯に混ぜ合わせて完成。

    • 我が家のかしわご飯作り方4写真
  5. 5

    好みの濃さになるよう、ご飯の量を調整して下さい。

    • 我が家のかしわご飯作り方5写真

コツ・ポイント

牛蒡は、薄い酢水につけてアク抜きします。
水煮を使うと時間短縮です。

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来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202
2014/03/01 13:24に公開
食べ盛りの息子達が好む♥料理中心です!レシピ随時更新☆息子達が自炊をするようになった時、役立つように保存!!たくさんの方々のレシピがある中、来夢☆彡レシピにつくれぽを下さった方々、MYフォルダに登録して下さった方々、お試しして下さった方々、読者の方々 有難う御座います。お陰様で、2021/05/20 MYキッチンが 8,000,000 回閲覧されました。 有難うございました。
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう しいたけ にんじん 鶏もも肉 酒 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19722899
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