とろ～りネギじゃがグラタン

とろ～りネギじゃがグラタン-レシピのメイン写真

とろ～りネギじゃがグラタン

ごまごまゴマちゃん @cook_40223372

食べる時にあるものをかけます。。。ホワイトソースいらず。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースは面倒だしカロリーが気になる・・・
簡単、ヘルシーに！と思い作ってみました。

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材料

１人分

じゃがいも(中) １個（約１００ｇ）
青ネギ(小口切り) １本
バター５ｇ
豆乳（牛乳）１００ｃｃ
コンソメの素小さじ半分
とろけるチーズ適量
塩、こしょう適量
だし醤油（めんつゆ）適量

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作り方

1

じゃがいもを柔らかく茹で、熱いうちにバターとコンソメを加えダマが残らないようよくマッシュしておく。
2

１に豆乳とネギを加え混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。
3

グラタン皿に２を入れ、チーズを乗せる。トースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成。
4

食べる時にだし醤油をチョロッとかけて召し上がれ。。。

コツ・ポイント

じゃがいもと豆乳を混ぜたときはかなりシャビシャビですが、焼くとトロッとなります。ベーコンなんかも合いますよ。
２月１０日追記
焼きたてより、少しだけ時間を置くとトロッとします。

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ごまごまゴマちゃん @cook_40223372

2013/11/21 10:31に公開

このレシピのキーワード

グラタン豆乳じゃがいもバター牛乳チーズ青ネギ

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