卵なしのかぼちゃプリン☆ゼラチンで
tama~ @cook_40035631
ふるふるっとした優しい甘さです。
ゼラチン使用で簡単です。
このレシピの生い立ち
ハロウィンなので、坊ちゃんかぼちゃでかぼちゃプリンを作ってみました。
卵なしのかぼちゃプリン☆ゼラチンで
ふるふるっとした優しい甘さです。
ゼラチン使用で簡単です。
このレシピの生い立ち
ハロウィンなので、坊ちゃんかぼちゃでかぼちゃプリンを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを丸のままレンジで加熱して柔らかくする。500Wで4分くらいでした。
- 2
上の部分を切り取り、種を取り除く。皮を破かないように中身をくり抜いてフォークで潰しておく。
- 3
牛乳とみりん大さじ2を温め、ゼラチンを振りいれ、良く溶かす。
- 4
3に2を加えて、良く混ぜ、中身をくり抜いたかぼちゃに流し入れる。
- 5
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
本みりん大さじ1を煮切って、冷めたら、バニラエッセンスを加える。レンジだと楽です。
- 7
5に6のシロップをかける。
コツ・ポイント
今回の坊ちゃんかぼちゃは、直径10cm250g、中身の量90gでした。
ゼラチンは、1袋5g物の半分位でした。
よりかぼちゃの味を楽しみたい時は、牛乳の量を減らしたり、バニラエッセンスなしでも。
お好みで砂糖や蜂蜜を加えて下さい。
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