油揚げとわかめのさっぱりざるうどん

Name: 油揚げとわかめのさっぱりざるうどん
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ｴｰｺｰﾌﾟ 小麦屋さんのざるうどん ２束; 油揚げ 1/2枚; わかめ 適量; 根生姜 適量; ねぎ 適量; 希釈した麺つゆ 適量

エーコープマーク品 @cook_40221872

さっぱり食べられる１品！ざるうどんで夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
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油揚げとわかめのさっぱりざるうどん

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材料

２人前

ｴｰｺｰﾌﾟ小麦屋さんのざるうどん２束
油揚げ 1/2枚
わかめ適量
根生姜適量
ねぎ適量
希釈した麺つゆ適量

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作り方

1

油揚げをフライパンで軽く焦げ目が付くまで焼き、１cm程度の幅に切っておく。
2

わかめを水で戻し塩を洗い流し、軽く絞り刻んでおく。
3

根生姜を摺りおろし、白髪ねぎを作っておく。
4

麺つゆをお好みの濃さに希釈し、冷やしておく。
5

ざるうどんを茹でて冷水にさらし、水をよく切っておく。
6

器にうどんを盛り、油揚げ、わかめ、おろし生姜、白髪ねぎを盛り付ける。
7

希釈した麺つゆをかけ、混ぜ合わせながらお召し上がりください。

コツ・ポイント

お好みで「花かつお」を添えるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

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エーコープマーク品 @cook_40221872

2017/09/28 07:13に公開

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