にんじんをごま油で軽く炒める。
炒まったら、キャベツ、玉ねぎ、もやしを入れ、水を大さじ1程さし蒸し焼きにする。

少ししんなりしたら、鮭と白ワイン、醤油を入れ、白胡椒を振りまた蒸し焼きにする。

鮭の火が通ったら、後は蓋をはずし少し加熱する。

火を切り、最後に☆を混ぜたものをかけ、馴染ませる。