本格チックな【ビーフシチュー】
ぽろ1207 @cook_40259858
普通の材料をつかっている割には、本格風味のビーフシチューです
このレシピの生い立ち
ビーフシチュー好きの私が、いかに簡単に本格チックに作れるかを考えて作ったビーフシチューです。
本格チックな【ビーフシチュー】
普通の材料をつかっている割には、本格風味のビーフシチューです
このレシピの生い立ち
ビーフシチュー好きの私が、いかに簡単に本格チックに作れるかを考えて作ったビーフシチューです。
作り方
- 1
肉を食べやすい大きさにきって、塩コショウをまぶす
- 2
フライパンにバターを溶かして、肉を焼く。
- 3
野菜を食べやすい大きさに切る。マッシュルームは好みで切っても切らなくてもOK
- 4
デミグラスソース、水、赤ワイン、トマトケチャップをいれ、沸騰させる。その後、肉を入れ約30分ほど煮込む。
- 5
２で使ったフライパンで、野菜とマッシュルームをいためる。
- 6
６の材料を４の鍋に入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
コツ・ポイント
味が薄かったり、濃い目が好きなひとは、コンソメを少々いれるとよいですよ。
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