肉を食べやすい大きさにきって、塩コショウをまぶす

フライパンにバターを溶かして、肉を焼く。

野菜を食べやすい大きさに切る。マッシュルームは好みで切っても切らなくてもOK

デミグラスソース、水、赤ワイン、トマトケチャップをいれ、沸騰させる。その後、肉を入れ約30分ほど煮込む。

２で使ったフライパンで、野菜とマッシュルームをいためる。

６の材料を４の鍋に入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込む。