きくいもパウダー入りのふわとろティラミス
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen
きくいもの風味が見事にマッチした濃厚ティラミス。
いつものおやつにも、ホームパーティーにもぴったりなおしゃれレシピです☆
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手な方でも食べられるようなスイーツが作りたくて。
濃厚なものの、コーヒーの苦味で甘さが調和されることにより、食べやすくなっています。
（食物繊維豊富な きくいもパウダー使用）
きくいもパウダー入りのふわとろティラミス
きくいもの風味が見事にマッチした濃厚ティラミス。
いつものおやつにも、ホームパーティーにもぴったりなおしゃれレシピです☆
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手な方でも食べられるようなスイーツが作りたくて。
濃厚なものの、コーヒーの苦味で甘さが調和されることにより、食べやすくなっています。
（食物繊維豊富な きくいもパウダー使用）
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームをハンドミキサーでツノが立つまでホイップし、冷蔵庫に入れておく。
-
- 2
ボウルに砂糖と卵黄、きくいもパウダーを入れ、湯煎しながらよく混ぜる。
- 3
クリームチーズを加えてよく混ぜ合わせ、なめらかに混ざったら湯煎から上げる。
-
- 4
冷蔵庫からホイップした生クリームを取り出し、3回くらいに分けて空気をつぶさないように混ぜる。
-
- 5
均一になるまで混ぜ合わせる。
-
- 6
食パンの白い部分をちぎって容器に敷き詰める。
- 7
インスタントコーヒーを水で溶かし、スプーンで食パンにかける。パン全体に染み込むようにする。
- 8
5のクリームを流し込み、6～７をあと２回繰り返す。
- 9
クリームを綺麗にならし、ココアを振る。
- 10
冷蔵庫で少し冷やし、ココアが馴染んだら出来上がり。
コツ・ポイント
クリームやコーヒーを流し込むときは、スプーンを使うと上手くできます。
ガラス容器を使えば層が見えるのでおしゃれに仕上がります♪
つくれぽ
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