簡単時短！失敗しない豚の生姜焼き
famichik @cook_40113296
生姜焼きは漬け込んだり色々美味しい方法あり、我が家でも色々試しましたが、この方法が美味しくて素早く出来ました^_^
このレシピの生い立ち
母親が以前作っていた方法を教えて貰い、漬け込んだ方がいいなど試行錯誤した結果、このレシピに落ち着きました。
簡単時短！失敗しない豚の生姜焼き
生姜焼きは漬け込んだり色々美味しい方法あり、我が家でも色々試しましたが、この方法が美味しくて素早く出来ました^_^
このレシピの生い立ち
母親が以前作っていた方法を教えて貰い、漬け込んだ方がいいなど試行錯誤した結果、このレシピに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース生姜焼きをお好みの大きさに切ります。※年老いた母は歯が悪いので小さめにしてます。
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- 2
●のタレを和えておきます
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- 3
フライパンに油をひいて温めます
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- 4
お肉をフライパンに並べて、お好み焼き粉をまぶします。粉は少なめにかけます。
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- 5
焼き目がついたらひっくり返して、④同様お好み焼き粉をまぶします。その後再度ひっくり返します。
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- 6
②のタレを入れてお肉両面に絡む様にひっくり返します。
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- 7
お汁が少なくなったら完成です！
お疲れ様でした^_^ -
- 8
我が家はなんでもお好み焼き粉を使用します。何気にお出汁がいいお仕事してくれます。
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- 9
追記:高齢の母親のため、ロースから豚しゃぶ肉に変更したところ、柔らかくて食べやすいと好評でした。
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コツ・ポイント
高齢者の方だと少し濃いめなので、お水でご家族の好みに合わせてください。我が家はニンニク少なめ生姜多目が好評です。チューブを使うとすごく楽ですね^ ^
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