豚肉は一口大に切り、しょう油をもみこんでおく。
☆の調味料を合わせておく。

ミニトマトは半分に、
ニラは3ｃｍ程の長さに切る。

フライパンにサラダ油をひき、
溶いた卵を入れ大きく混ぜ、半熟の状態でいったん皿に取り出しておく。

中火で豚肉を炒め、
火が通ったら
ミニトマト、ニラを入れ☆の調味料を入れて軽く炒め合わせる。

卵を戻し入れて、全体をざっと混ぜ、
コショウを振り入れ出来上がり。