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ほんのり甘いかぼちゃの煮物
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ほんのり甘いかぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

ほんのり甘いかぼちゃの煮物

ぱんぽん
ぱんぽん @cook_40123110

しっとり、ほんのり甘いかぼちゃの煮物です。
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんのモニターに当選したので、いつもの煮込み料理に使ってみました。

しっとり、ほんのり甘いかぼちゃの煮物です。
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ぱんぽん
ぱんぽん @cook_40123110

しっとり、ほんのり甘いかぼちゃの煮物です。
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材料

  • かぼちゃ 1/2個
  • だし汁 3と1/2カップ
  • 酒 1/2カップ
  • タカラ本みりん 1/2カップ
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    かぼちゃのわたを取り除き、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁と調味料を加え、かぼちゃを加え落し蓋をして火にかける。

  3. 3

    煮立ったら中火よりやや弱火にして煮汁が2/3位の量になるまで煮て火を止める。

  4. 4

    一日おくと味が染み込んで美味しくなりますよ～

コツ・ポイント

割とほっておくので簡単に出来ます。甘めが好きな方は砂糖の量を大さじ5にしても大丈夫だと思います。

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ぱんぽん
ぱんぽん @cook_40123110
2009/11/02 12:18に公開

このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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