生姜、ネギはみじん切りにしておく。味噌は少量の水で溶いておく。

フライパンに油をひき、豆板醤、生姜を入れ香りが出るまで炒める。

フライパンにひき肉を入れ炒め、残りを調味料を入れ混ぜる。味は濃いめにしておく。

ネギを入れ、全体に混ざったらご飯を入れ炒め、味を整えたら完成。