☆茹で時間30秒☆ソーメンチャンプルー☆
おら☆う～たん @cook_40152293
味付けシンプルでとっても美味しいですよ(^ω^)
このレシピの生い立ち
今までソーメンチャンプルー作ってもベチャッとなって困ってましたが、テレビでソーメンの茹で時間は30秒ぐらいがベスト！とやっていて、実際30秒でやってみるとベチャッとならずに作れました☆
☆茹で時間30秒☆ソーメンチャンプルー☆
味付けシンプルでとっても美味しいですよ(^ω^)
このレシピの生い立ち
今までソーメンチャンプルー作ってもベチャッとなって困ってましたが、テレビでソーメンの茹で時間は30秒ぐらいがベスト！とやっていて、実際30秒でやってみるとベチャッとならずに作れました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタを取り除き薄くスライスした後、塩揉みし水に10分ほどつけておきます。その後水気を絞っておきます。
- 2
人参は皮をむいて千切りに、ニラは4センチぐらいに切っておきます。
- 3
ソーメンを茹でますが、お湯にいれて30秒であげて冷たい水で洗ってください！
※茹で時間重要です！必ず30秒で！ - 4
しっかり水気をきったソーメンにツナ缶を油ごと全部かけて混ぜ合わせておきます。
- 5
フライパンにゴマ油を入れて人参、ゴーヤ、ニラの順番で炒めていきます。
- 6
野菜に火がとおったら、ソーメンとツナを混ぜたものを入れ、粉末だし1袋を入れて炒め合わせていきます。
- 7
塩コショウで味を整え、鍋はだにだし醤油を一回しかけて合わせたら出来上がり☆
- 8
お皿に盛り付けたら鰹節をのっけて下さいね☆
- 9
※今回はゴーヤメインで作りましたが、お好きなお野菜でも大丈夫ですよ☆
コツ・ポイント
茹で時間30秒！茹でたソーメンにツナ缶を混ぜ合わせておくこと！これでソーメンがくっつきません！
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