卵に塩少々入れ薄く焼いて金糸たまごを作る。人参、きゅうりは千切りに。

春雨を袋に書いてある通りに茹でる。春雨と一緒に金ザルや味噌こしなどに入れた人参も茹でる。冷水で冷やして水気を切る。

ボウルに、人参、きゅうり、金糸たまご、春雨を入れ、フンドーキンごま風味ポン酢、ごま油を入れ、和える。冷蔵庫で冷やして完成