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大根再利用！大根の茎のナムル
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大根再利用！大根の茎のナムル-レシピのメイン写真

大根再利用！大根の茎のナムル

しじみごはん
しじみごはん @mmma_sizimi
東京都

茎の苦味としゃきしゃき食感を生かした簡単ナムル☆ごま油が香ります～♪
このレシピの生い立ち
葉付きの大根を沢山いただいたので。お味噌汁に入れるだけでは使いきれないと思い、おかずになる一品にと考えました。

茎の苦味としゃきしゃき食感を生かした簡単ナムル☆ごま油が香ります～♪
このレシピの生い立ち
葉付きの大根を沢山いただいたので。お味噌汁に入れるだけでは使いきれないと思い、おかずになる一品にと考えました。

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大根再利用！大根の茎のナムル

しじみごはん
しじみごはん @mmma_sizimi
東京都

茎の苦味としゃきしゃき食感を生かした簡単ナムル☆ごま油が香ります～♪
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葉付きの大根を沢山いただいたので。お味噌汁に入れるだけでは使いきれないと思い、おかずになる一品にと考えました。

茎の苦味としゃきしゃき食感を生かした簡単ナムル☆ごま油が香ります～♪
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材料

  • 大根の茎 1本分
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩昆布 お好みで
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作り方

  1. 1

    大根の茎を茹でてよく水気を絞る。

  2. 2

    5㎝長さに切り、ごま油と醤油を合えたら出来上がり！

  3. 3

    しゃきしゃき、ごま油が香ります…箸休めに是非どうぞ！
    お好みで塩昆布を加えるとより旨味が増しますよ～♪

    • 大根再利用！大根の茎のナムル作り方3写真

コツ・ポイント

水をよく切って和えて、しゃきしゃき♪水っぽさを無くします♪
塩昆布の他に、鰹節やごまも合いますよ♪

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しじみごはん
しじみごはん @mmma_sizimi
2013/11/25 11:12に公開
東京都
フェイシャルエステティシャン☆東京都在住　2児のママです！大学時代にjrV&F取得CPAを目指したりピザ・パン屋を巡ったりカフェ勤務後、パティシエをしていました♪⭐東海連合 #56　　　　　　　　　　　
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このレシピのキーワード

ナムル 大根 塩こんぶ

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