ジプロックに細か目に切った豚バラ肉、黄金の味、しょう油、みりん、砂糖、にんにくを入れて、揉みます。

密閉し平にしたら、常温で10分程度漬けて、味を染み込ませます。

フライパンにオリーブオイル（極少量）を入れて、中火より強いぐらいの火加減で、熱します。

フライパンが熱々になったら、漬け込んだ豚バラ肉を入れて、フライパン全面に広げます。

あまりかき混ぜずに焼き、片面が焼けてきたら、ひっくり返してさらに焼きます。

お肉に十分に火を通し、やや焦げ目がつくぐらいまで焼きます。

丼ぶりにご飯をよそります。

ご飯の上から、焼いた豚バラをのせたら、完成です。