レンジでじゃが芋を柔らかくしておく。その間にキュウリ、人参を切って流水で流し、水分を絞っておきます。

他の材料を混ぜあわせドレッシングを作ります。

じゃが芋と乾燥おからを混ぜあわせ、人参キュウリも入れます。

作っておいたドレッシングの中に混ぜ合わせた具材を入れできあがり。