お米を洗い、昆布を入れ十分に吸水させ炊飯する。少し硬めに炊いてくださいね♪

炊きたてのご飯とすし酢をきるようにあわせる。桶か大きめのお皿でやると上手くいきます。

卵は炒り卵に、キュリは塩もみ、蒲鉾は適当な大きさにきっておく。

冷めたすし飯に具材をあわせて完成。